Resep dan Cara Memasak Ikan Mas Bumbu Enak - Ikan adalah jenis hewan air yang dapat di konsumsi oleh manusia, ikan sangat mudah di dapat, namun ikan-ikan yang berkualitas seperti ikan gurame, ikan mas, ikan bawal itu susah kalau kita hanya memancing di kali :D untuk mendapatkan iklan mas ada baiknya membeli saja :D
Oke saya tidak akan bahas tentang apa itu ikan, namun yang saya akan bahas di sini adalah bagaimana cara mengolah ikan mas agar enak di makan, kuliner ikan tentunya tidak sedikit, banyak sekali berbagai macam memasak ikan, dan bumbu-bumbu nya pun tentunya berbeda. Tentunya setiap orang atau ibu rumah tangga khusus nya ingin masakan nya enak, agar sang suami makin cinta dan sayang. Untuk ibu-ibu di rumah tenang saja, kali ini saya akan berbagi resep bagaimana cara memasak ikan mas yang enak dan lezat, mari simak resep nya di bawah ini :
Langkah dan cara memasak ikan mas :
- Pertama, bersihkan semua kotoran pada perut ikan mas beserta sisiknya. Kemudian cuci hingga bersih dan baluri dengan menggunakan asam jawa serta garam agar bau amis hilang. Jika tidak ada asam jawa, maka Anda bisa menggantinya dengan menggunakan jeruk nipis. Setelah itu diamkan selama 30 menit agar garam meresap hingga ke dalam daging ikan.
- Selanjutnya siapkan wajan dan tuang minyak goreng, setelah minyak panas goreng ikan mas ini hingga kering dan sisihkan.
- Dengan menggunakan sedikit minyak, tumislah bumbu yang telah dihaluskan setelah harum, tambahkan dengan air sebanyak 100ml. Lalu masak hingga kuahnya menyusut kemudian angkat.
- Langkah selanjutnya untuk membuat resep ikan mas ini adalah dengan menyiramkan kuah yang telah dimasak tadi di atas ikan mas yang telah digoreng garing. Dan sajikan selagi panas.
Bumbu-bumbu ikan mas enak :
Bahan yang dibutuhkan:
- 5 ekor ikan mas masing-masing seberat 250 gram
- 200 ml air
- 3 sendok makan asam jawa
- 2 sendok teh garam
- 10 siung bawang merah dibakar setengah matang
- 5 siung bawang putih dibakar setengah matang
- 3 sendok terasi
- 5 cm jahe dibakar setengah matang
- 5 butir kemiri
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan garam
Bumbu yang di halus kan:
Itulah cara di atas merupakan cara yang paling sederhana dan mudah, mudah-mudahan artikel ini dapat membantu dan bermanfaat, untuk resep lainya silahkan baca kategori di samping kanan, terimakasih :)
No comments:
Post a Comment