Cara dan Resep membuat Kue kering kabana choco

Cara dan Resep membuat Kue kering kabana choco - membuat camilan rumahan tentunya memang hobi ibu rumah tangga yang rajin dan juga kreatif. Banyak sekali macam kue kering, di antara nya nastar, kuping gajah, biskuit dan masih banyak lagi. Cara membuat kue kering sendiri sangat mudah, apalagi sudah mengetahui cara dan resep nya. Namun bagaimana jika kita tidak tahun resep bahkan cara membuat nya, tenang saja, kali ini saya akan berbagi tentang resep membuat kue kering kabana choco. 

Apalagi kue kering merupakan salah satu favorit makanan atau camilan ana-anak, di tambah lagi anak-anak memang sangat menyukai coklat. Untuk silahkan untuk membaca resep nya di bawah ini :

Langkah Membuat Adonan Kastengel

1. Kocok Blue Band Cake & Cookie hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Tambahkan sisa bahan, aduk hingga rata.
3. Pipihkan adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Potong bulat dengan bantuan cookie cutter.
4. Tata di atas loyang datar yang bersemir Blue Band Cake & Cookie. Olesi dengan kuning telur.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C selama kurang lebih 20 menit hingga adonan berwarna coklat keemasan. Dinginkan.

Adonan Vanilla Ganache:

1. Cokelat masak susu, lelehkan - 100 gr
2. Cokelat masak putih couverture, cincang - 200 gr
3. Heavy cream - 100 gr
4. Pisang Ambon, iris tipis - 2 buah

Langkah Membuat Vanilla Ganache

1. Didihkan heavy cream lalu tambahkan ke mangkuk berisi cokelat putih. Aduk hingga rata.
2. Simpan dalam kulkas hingga pekat.

Adonan Kastengel:

1. Tepung terigu - 150 gr
2. Kuning telur - 2 butir
3. Tepung maizena - 2 sdm
4. Blue Band Cake & Cookie - 125 gr
5. Baking powder - 1/4 sdm
6. Keju edam, parut - 150 gr
7. Kuning telur, kocok, untuk olesan - 1 butir
8. Keju cheddar, untuk taburan - 50 gr

Langkah Membuat Adonan Kabana Choco

1. Celupkan pisang ke dalam cokelat susu leleh. Biarkan hingga beku. Sisihkan.
2. Semprotkan vanilla ganache di atas kaastangel.
3. Taruh potongan pisang di atasnya. Tambahkan taburan keju.

Itulah cara membuat kabana choco, untuk resep yang lain nya silahkan ibu baca Cara dan resep kue ulang tahun anak